Foglalkozása: fáraó
„Érdekes, hogy egy közönséges vadnövény magját ezüst és arany árában árulják, mikor nincs is más előnye azon kívül, hogy szúrós az íze" – elmélkedik Plinius a Természet történetében. Ebből a közönséges magból…
gasztrokultúra
25 megőrzött rovatbejegyzés.
A rovat jegyzéke részben maradt fenn. Az alábbiak az azonosított bejegyzések.
Az eredeti oldalsáv 106 bejegyzést jelzett. A cikk teljes szövegének elérhetőségét külön jelöljük.
Az első csillag
„Nem én találtam fel: az embernek az adja a boldogságot, ha megtalálja a neki tetsző tevékenységet, amit jól csinál….” (Interjú egy boldogságkutatóval, Magyar Nemzet Magazin 2009-11-21) ALÁBBI CIKK MEGJELENT A…
Gin és vérkeringés
Azt mondják, Nagy-Britannia két nagy vívmánnyal járult hozzá a világ kulináris kultúrájához: a portóival (ami portugál) és a szivarral (ami nem ennivaló). A felsorolás persze nem teljes, mert hiányzik belőle…
Ínyenc városunk, Lyon II.
„Il n’y a qu’une vraie cuisine: la bonne” (Igazi konyha csak egy van: a jó) Paul Bocuse 1940. június 18 . „Akármi történjen is, a francia ellenállás lángja nem hunyhat ki, és nem is fog kihunyni”. Charles de…
Fakulnak-e a csillagok?
Az alábbi archív cikk 2005 októberében jelent meg a Magyar Nemzet Magazinban. Abból az alkalomból tesszük fel, hogy 2009. április 25-én jön ki az Alexandra Étterem- és Borkalauz második kötete. Úgy látjuk…
Frau Sacher szeparéi
„Én vagyok a ház ura!” – szólt Anna, mikor valaki mindenáron az igazgató úrral kívánt beszélni. Szeretett szivarozni, sosem vált meg kicsi fekete bulldogjaitól, és nem vitatkozott a hanyag személyzettel, hanem…
Vér és fokhagyma
„ Tintád pedig legyen egyetlen cseppnyi vér. ” (Mefisztó Fausthoz) 1970. február 27 . A londoni Highgate Express jelenti, hogy a helyi temetőben vámpírt láttak. Mint Sean Manchester környékbeli lakos elmondja…
Rizsek titkai
Ha egy japán barkochbázik, s a kitalálandó szó a rizs , akkor erősen elgondolkozik: tárgy-e vagy fogalom? A rizs az ő szemében nemcsak étel, hanem elvont dolog is, esszencia, ami az élet minden területét…
Peru
Dél-Amerika nyugati partja, 1532 novembere. Az európaiak által behurcolt himlőjárvány már elért ide is, és javában tizedelte az őslakosságot. Francisco Pizarrónak százhatvannyolc fegyveres és hatvankét spanyol…
Világhírű Félix
Merész Fülöp, Burgundia hercege 1379-ben elrendelte két őrizetben tartott disznócsorda szabadon bocsátását, hogy tisztes bírósági eljárást kaphassanak, ahogy illik. A sertések szabadlábon védekeztek, a kérdésben párizsi jogtudósok is állást foglaltak, a szakértők...
