A Bűvös Szakács archívuma

Molnár B. Tamás és Bittera Dóra a modern magyar gasztronómia megújulásának meghatározó alakjai. A házaspár 2007-ben indította el a Bűvös Szakács blogot, a minőségi alapanyagok, a korszerű konyhatechnológia és a nemzetközi gasztronómiai szemlélet fontosságát hirdetve.

Szembeszálltak a hazai vendéglátás elavult módszereivel és szakmai igénytelenségével. Nem a hagyományos magyar konyhát akarták lecserélni, hanem annak minőségét helyreállítani.

Hatásuk szakácsok egész generációjára kiterjedt. Nem pusztán recepteket tanítottak, hanem alapvetően megváltoztatták a magyar főzésről való gondolkodást.

Jobban főzni mindig lehet. Ők megmutatták, hogyan.

Online jelenlétük három korszakhoz köthető: 2007 és 2013 között a Blog.hu-n írtak, 2013 és 2018 között a Gault&Millau Magyarország oldalán, 2018 és 2026 között pedig saját honlapjukon, a buvosszakacs.com-on. Ezeket a cikkeket régi mentésekből helyreállítottuk és kereshetővé tettük.