Sárközi Ákos Vila Joya menüje

2009.04.05. 12:22 MBTBD

VilaJoya_pooljpg.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

Az Alabárdos étterem is csatlakozni kíván ahhoz a gyakorlathoz, hogy a Hagyomány és evolúció szakácsverseny győztesei a helyezetteknek járó külföldi szakmai gyakorlat ("sztázsolás") után itthon is bemutatják a csillagos helyen szerzett tapasztalatokat.

Sárközi Ákos, az Alabárdos sous chefje a portugáliai Vila Joyában töltött idő után elkészítette menüjét, melyet április 18-án, szombaton délben kedvezményes áron kínál az Alabárdos (356-08-51)

Időpont: 2009. április 18. szombat 12:00 – 14:30
Kedvezményes ár/fő: 6.500 HUF (4 fogás)

A MENÜ:

ÜDVÖZLŐFALATOK
Tormakrém uborkazselével
&
Nyúlcarpaccio
*

HIDEG ELŐÉTEL
Zellerkrémmel töltött tészta házi kacsamellsonkával és krémmártással
*

LEVES
Fehérbabkrémleves füstölt házi kenyérrel
*

MELEG FOGÁSKÖZI ÉTEL
Gőzölt fogas kolbászmártással
*

FŐÉTEL
Sertéspofa gerslirizottóval
*

DESSZERT
Sült vaníliakrém csillagánizzsal és ropogós mézzel

20 komment

Címkék: alabardos szakacsverseny magyar gasztronomiai egyesulet sarkozi akos

Kommentek:

ehran 2009.04.05. 13:54:16

Hm, nagyon jól hangzik, szervez valaki, vagy benne lenne valaki esetleg közös ebédben? nite_club, Before, muskotály küvé, többiek? :)

Before 2009.04.05. 14:34:12

Hát, egy szombati ebéd nekem így nem igazán fekszik, a családdal alig vagyunk együtt, biztos nem megyek el külön kajálni.

OG 2009.04.05. 15:49:43

@ehran: jövök szívesen (2 fő), ha megoldható a viszonylag késői kezdés (14h előtt nem szoktunk enni).

Bombadil Toma 2009.04.05. 18:39:55

lehet, hogy ezt most nem hagyom ki:))

boldii9 2009.04.05. 19:55:08

Nem írt róla a poszt: Hol lehet regisztrálni? Telefon az étteremnek?

MBTBD 2009.04.06. 10:11:43

@boldii: belinkeltük az éttermet ,de most odaírtuk még a telefonszámot is

muskotály küvé 2009.04.06. 15:14:38

@ehran: szia ehran, szombat nekünk családi nap, és szerintem a gyerekek az ilyen menüt még nem értékelnék.

ehran 2009.04.06. 21:16:38

@OG: Szuper, tereljük át emailre a további egyeztetést, a 14 óra nekem egy picit lehet, hogy késői, de majd megbeszéljük.

@Bombadil Toma: Saját szervezésben mennél, vagy esetleg lenne kedved csatlakozni?

@Before: @muskotály küvé: Rendben, sajnálom, de természetesen jogos érvek.

OG 2009.04.07. 00:41:46

@ehran: hihi, hívjuk meg Rizs Ottót is. :)

ehran 2009.04.07. 09:29:54

@OG: Én nagyon szívesen látnám őt is ott, eleve nincs vele bajom, de hiszem, hogy terített asztal, és jó ebéd mellett, ebből a bűvszakis csapatból mindenki kulturáltan el tud beszélgetni a másikkal, személyeskedés nélkül.

MBTBD 2009.04.07. 09:37:14

@OG: csatlakozunk ehranhoz, kérünk,fejezd be a permanens személyeskedő háborúzást, mert ez valóban senkit nem érdekel. Foglalkozz a gasztronómiai témákkal, különben "barátod", a blogunkon pénzbehajtást folytató hepci után téged is kénytelenek leszünk moderálni.

xver 2009.04.07. 13:06:40

"valaki" elmondhatna, vajon hogyan keszul a fogashoz valo kolbaszmartas. Mar a multkori beszamoloban is megragadta a fantaziamat a chorizomartas, mivel Sarkozi azt irja hogy hasonlit egy "jo kolbaszos burgonyalevesre". Ha valaki leirna hogy (akarcsak szerinte) hogyan keszulhet - azt nagyon szivesen latnam.

OG 2009.04.07. 16:50:55

@MBTBD: kedves MBTBD, bármit megtehettek ezen a blogon belátásotok szerint.
Halkan megjegyzem, én vagyok itt az egyetlen nick a "személyeskedők" közül, aki vállalja a nevét.
Üdvözöl: Oláh Gábor (kivételesen nem tüsszentek)

OG 2009.04.07. 16:52:45

@ehran: szerintem kérdezd meg erről RO-t. :)))

Rizs Ottó 2009.04.07. 19:26:15

Oláh Úr!
Idézem korábbi hozzászólását:"Halkan megjegyzem, én vagyok itt az egyetlen nick a "személyeskedők" közül, aki vállalja a nevét. Üdvözöl: Oláh Gábor (kivételesen nem tüsszentek)"
Ez a saját névvel történő "coming out", illetve ennek számtalanszor történő felböfögése, példaképül állítása alapvetően téves hozzá állás-szerintem. Gondolom, szokott más blogokat is olvasni a sajátján kívül. Jellemzőnek tartja a blogokon a civil név használatát? Nincs olyan érzése néha( ebben a kérdésben is) hogy a hülye többség szemben autózik Önnel a sztrádán?

fingerbangs 2009.04.07. 20:51:22

en menni akartam asszonnyal, felolvastam neki a menut es azt mondta ezt kihagyja
bevallom en se estem hanyatt tole
nem ertek hozza?

OG 2009.04.08. 02:42:14

@Rizs Ottó: Rizs úr!
Ez a megszólítás furán hangzik, nem?

blizma 2009.04.08. 10:03:10

@fingerbangs: Nem.

nite_club 2009.04.09. 15:32:29

@fingerbangs: De.

boldii9 2009.04.18. 20:27:51

Köszönjük a szervezést!