Remek volt!

@Kóstoll-óó: Bővebben?

Szerintem a (bajai típusú) hallé az a téma ahol a metódus praktikus csiszolása és az egyedüli hozzávalók könyörtelenül strikt ortodox megőrzése az egyedül üdvözítő, az önjelölt novátorkodás terjesztése pedig ártalmas - feltéve ha a kulináris hagyományok ápolása értékkel bír számunkra. Elhihető hogy valaki szereti a paradicsomot, de sem a hallében sem a rácpontyon nincs keresnivalója, mert hagyományosan nem való. A pörköltbe sem teszünk csokoládét, pedig mélyíti a színét és szép lazúros tükröt ad néki. Nyilván becsülendő az is ha valakinek csak hókuszpókuszokkal és mankónak való hozzávalókkal sikerül igazán remek hallét készítenie, legalább megpróbálta. Cserébe' szerintem elvárható hogy ne nyilatkozzon bajai halléről, pláne oktondiságokat ne (hal lesózása órákkal főzés előtt, kiforró bográcsforma, stb.), árt az ifjúságnak. :)