Blog.hu
Menü
A bűvös szakács

Szolgálati közlemény - Czifray spárgaverseny és amatőrök

2009.04.23. 20:10 MBTBD

Spárga egyszál.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum. 

Kérjük, hogy a Czifray-verseny selejtezőjének második csoportja 2009. május 10-ig küldje be a spárgás pályázatokat az info@buvosszakacs.hu címre

A főzés valószínű időpontja 2009. május 17.

Ugyanerre az időpontra hat amatőr pályázót is felkérünk főzésre a Czifray-kurzusra jelenetkezettek közül.
 



Spárgatányérra pályázatot küldhetnek az info@buvosszakacs.hu címre a következő hivatásos versenyzők:

Csordás Krisztián
Ferenczi Gábor
Forster Zoltán
Gombor Norbert
Kurucz Attila
Kovács Gábor
Lendvai Zoltán
Ugray Krisztián

Téma: "A spárga, mint előétel főeleme"...  Az első két helyezett részt vehet a Czifray-verseny további fordulóin.

A hat amatőr, akiket beküldött pályázatuk alapján felkérünk az első fordulós főzésen való részvételre a következő:

Bakcsy Árpád
Buda Bernadett
Heiszler Olivér András
Salamon Csaba
Troppa Ildikó (Finnország)
Nagy Róbert (Németország)

Amennyiben a külföldi versenyzők nem tudnak hazajönni:

Jerebák Józsefet és
Futó Tamást

kérjük fel a részvételre


Mautner Zsófia illetékes zsűrielnök emailje: 
chiliesvanilia@gmail.com



8 komment

Címkék: czifray

Kommentek:

Polimer 2009.04.24. 09:08:11

Amuse-nak szeretnék adni egy zöldspárgás kucsmagombás raviolit. Szerintetek milyen mártással adjam?

MBTBD 2009.04.24. 10:32:42

@Polimer: pl. beurre blanc rákalaplével, kevés fölvert tejszínnel. Vagy a zöld spárga egy része alaplével emulgeálva, vajjal montírozva, botmixerrel habosítva.

Polimer 2009.04.24. 11:05:26

@MBTBD: Köszönöm! Ha valaki holnap nálam jár akkor erre bizton számíthat! ;)

szamárfül/pável 2009.04.24. 12:03:33

kóstolót hol toboroznak?

Grift 2009.04.24. 12:12:41

@Polimer:
bocsánat a tájékozatlanságért, de az hol van? :)

Polimer 2009.04.24. 12:56:16

Nagycenk, Classic étterem.
www.cafeclassic.hu

fauve 2009.04.24. 23:23:16

Szuper!Mindjárt írok is egy emailt.
chdfrd

Gasper 2009.05.18. 11:52:03

Na és mi volt a tegnapi Czifray-féle főzésen?
Valaki írhatna némi élménybeszámolót.
A Hagyomány és Evolúció főtámogatója: OTP Bank