Agárdon Cigánymeggy Fesztivál lesz
étel- és italkóstolókkal, főzőversennyel,
a Magyar Gasztronómiai Egyesület és az OTP Klub együttműködésében.

Időpont: 2012. július 7. szombat

Helyszín: Agárdi Pálinkafőzde, 2484 Agárd, Sreiner tanya
a belépés ingyenes


A Hagyomány és Evolúció és a Czifray versenykurzus kiemelt főtámogatója az

otp_klub_x27.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

A FŐZŐVERSENY:

Érkezés (regisztráció, főzőhelyek sorsolása): 09.00 - 09.30

Megnyitó:             09.30

Feladat: A rendelkezésre bocsátott 2 db Red Master kappanból kell szabad tűzön ételt készíteni, hozzá illő körettel. 2 adagot kell a zsűrinek felszolgálni. A főzéshez minden csapat kap 1-1 üveg cigánymeggy-pálinkát.

A zsűri elnöke  Andreas Mayer két Michelin-csillagos séf

A zsűri tagjai (előreláthatóan)

Csapody Balázs, Kistücsök, Balatonszemes,
Litauszki Zsolt, Pest-Buda, Budapest,
Molnár B. Tamás, Magyar Gasztronómiai Egyesület
Takács Lajos, Olimpia Vendéglő, Budapest
Huszár Krisztián, Baldaszti's, Budapest
Pollok László, Magyar Gasztronómiai Egyesület
Rudits Károly, Speiz, Budapest

Nevezési díj:
        
15.000 Ft + ÁFA, amit a verseny megkezdése előtt, a helyszínen kell befizetni. A nevezési díj tartalmazza a tűzifát a tűzrakáshoz, sörasztalt paddal, partisátrat, 1 üveg cigánymeggy-pálinkát

A főzéshez rendelkezésre álló idő:  9.30-14.00 h

Zsűrizés beosztás szerint:

A csapatok kezdéskor főzőhely-számot húznak, amin a tálalás időpontja is szerepel.

Díjak:

I. helyezett csapat: 6 palack Agárdi Pálinka

II. helyezett csapat: 3 palack Agárdi Pálinka

III. helyezett csapat: 1 palack Agárdi Pálinka

Pontozás:    

max. 20 pont adható,

összhatás (ízlelés, tálalás, stb.) 1-15 pont

látvány (munkatisztaság, pazarlás) 1-5 pont

Egyéb:

A szabad tűz kellékein kívül az egyéb eszközöket, továbbá fűszereket, alapleveket és egyéb alapanyagokata résztvevőknek kell hozniuk.

Kész- vagy félkészterméket nem szabad használni.

A versenyen való indulás feltétele, hogy regisztráláskor a csapatok írásban leadják a pontos receptet, elkészítési módot. (A recepteket a verseny után honlapunkon és egyéb online-felületeinken közzétesszük.)

Kérjük, hogy a főzéshez szükséges alapanyagokon kívül más ételt és italt ne hozzanak be.

További kérdésekre válasz itt:

 

Agárdi Pálinkafőzde Kft.
www.agardipalinka.hu
az OTP Klub hálózat tagja

Telefon: +36 (22) 579-164
Fax: +36 (22) 271-161
agardi@agardi.hu