
(Bakcsy Árpád fotóján Széll Tamás tálal a brüsszeli európai selejtezőn)
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete csoportos utat szervez 2013 januárjában a Bocuse d'Or szakácsversenyre, melynek lyoni döntőjébe először került be magyar szakács. Versenyzőnk Széll Tamás (Onyx étterem), a Magyar Gasztronómiai Egyesület Hagyomány és Evolúció versenyének kétszeres győztese. A magyar csapat elnöke Bíró Lajos (Bock bisztró), a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke. A versenyzőt a boxban Garai Ádám fiatal szakács ("commis") segíti, a boxon kívülről Hamvas Zoltán "coach" támogatja.


A VERSENYZŐK BEOSZTÁSA A KÉT EGYMÁST KÖVETŐ VERSENYNAPON:


Kommentek:
Gasztronauta 2013.01.30. 10:43:57
Hajrá Tamás, hajrá Magyarok!
Rizs Ottó 2013.01.30. 19:49:29