Csodatojás Budán

2012.02.22. 09:47 MBTBD

A Magyar Gasztronómiai Egyesület 2012. február 26-án, vasárnap este 18 órakor szakmai bemutatót tart az Atakám Bisztróban (I. kerület, Iskola u. 29.)

A szűkkörű eseményre egyesületi tagokat és meghívottakat várunk - a létszám már betelt.

Az Atakám Bisztró befogadóképessége legfeljebb 40 fő, ezért kérjük, hogy az egyesület tagjai feltétlenül e-mailben vagy telefonon regisztráljanak. A tagság megértését kérjük, hogy előnyben részesülnek a szakácsok, az étteremtulajdonosok és a szakírók.

A találkozó két témája:a különleges tulajdonságokkal rendelkező grillberendezés, a Big Green Egg bemutatása és a binchotan faszén, amely fehér tölgyből készül, különösen hosszú ideig izzik azonos hőmérsékleten, sőt, többször is felhasználható.

A berendezés sokoldalú felhasználhatóságát a Green Egg forgalmazói mutatják be a XII. Magyar Grillbajnokság dobogós csapatának segítségével. A csapat tagjai: Fehér András, Gonda János, Lendvai Zoltán, Slezák Zsolt.

Ezenkívül kis fogásos ízelítőkkel bemutatkozik az Atakám Bisztró.

A résztvevők az étterem és az egyesület vendégei.

A Big Green Egg óriástojás formájú grillberendezés, japán eredetű, alapanyagát azonban a NASA fejlesztette ki: burkolat rendkívül jó hőtartóképességű, ellenálló vastag kerámia anyagból készül.

Számos hájtek kiegészítője révén használata sokoldalú, sok tehát a benne rejlő konyhatechnológiai lehetőség. Például számítógéppel összekapcsolt hőérzékelő irányítja az automatikus ventilátorindítást.

Atakám ízelítők

Szárnyasmájparfé, körtecsatni, sós pisztácia

Tarhonya, gombák

Korhelyhalászlé

Bárányszivar, label rouge bab, kolbász, fülszalma

Hagymatatin, kecskesajt, sültpaprika-vinegrett

Borok és pezsgők
a Kertész Pincészettől és a Törley cégtől

Az esemény támogatói

egg-floor-xlarge.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

logomagy kicsi.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.Törley Hagyomány.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.atakam uk-eleje.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

kertesz RollUp850z1985_OK.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

18 komment

Címkék: big green egg atakam bisztro

Kommentek:

Gorgiasz 2012.02.22. 10:48:11

Külföldön láttam ilyet egy boltban. Az ára nem köznapi halandó embereknek való.

Sátán meg a Jocó 2012.02.22. 14:43:26

Hogy mi mindennel foglalkoznak ott a NASA-nál ;)

Benikuty 2012.02.22. 17:03:08

@Sátán meg a Jocó: nyilván a leszállóegység burkolataként.

jose maria padilla 2012.02.22. 17:14:31

@Benikuty:
nyilván. csak az az érdekes, hogy a teleshopokban kínált űbergagyizmók kilencven százalékánál is ez a szöveg: a náza fejlesztette.

Benikuty 2012.02.22. 20:43:26

@jose maria padilla: mi az a teleshop, tisztelt Grift/Málnási úr?

Boldog Kukta-TNÁ 2012.02.23. 02:15:26

Zseniális újítások vannak a piacon! Igaz földi halandó számára nem éppen megfizethetőek, de ezekből a "találmányokból" lebutítva kerül a mindennapi ember számára is megvásárolható eszköz az üzletekbe!

wittmanboy 2012.02.23. 07:47:50

Szeretünk Horst!!!

Ékszíj 2012.02.23. 08:23:01

Egy jó bárányszivar :D

Hapcedli 2012.02.23. 08:40:17

@Benikuty: a nyugdíjasok kifosztására specializálódott szervezet. Rokonmaffia: Zepter.
Kulcsszavaik: egészségmegőrzés, nemesacél, alfafém, örök garancia, szolingen, náza tervezés. :)

muskotály küvé 2012.02.23. 10:15:36

@Hapcedli: @Benikuty: egy nyugdíjas ismerősöm vett nemrég egy hasonló szervezettől, eü tanácsadó szeánsz keretében 3 kilóért egy praktikus ágyneműgarnitúrát; ez zöld tojás valszeg jobban megéri az árát...

Hapcedli 2012.02.23. 10:28:21

@muskotály küvé: ez tuti. :)
A tojással semmi bajom, jártam egy versenyen, ahol finomakat sütöttek benne (az árát nem tudom). Viszont abban igaza van padillagriftnek, hogy a "NASA tervezés" a legordasabb, túlárazott, és gyakran MLM-rendszerben agyzsibbasztott kamutermékek egyik állandó csatolmánya.

Oscar Tschirky 2012.02.23. 17:08:25

"agyzsibbasztott kamutermékek" Késeknél nincs ilyen? :)

Hapcedli 2012.02.24. 00:04:58

@Oscar Tschirky: de, biztos van. :)

nagypapi 2012.02.24. 11:14:55

Azt hiszem, hátralévő életemben remekül megleszek e nélkül (is) :)

muskotály küvé 2012.02.24. 14:18:05

@Hapcedli: tudod hogy van ez, nem mindenki hazudik, aki azt állítja, 30 kilós harcsát fogott :)

MBTBD 2012.02.24. 17:50:37

@nagypapi: Aki csak grillezni akar, az semmi esetre se vegyen ilyen szerkezetet. Csak annak éri meg, aki a különleges tulajdonságait akarja használni. Egyidejűleg kis kemence, amelyben viszonylag precízen lehet azonos szinten tartani a hőmérsékletet, óriási cserépedény, ami hasonlóan működik, mint a tajine, de lehet füstölőként is használni. A NASA-ellenes hangulat ellenére is el lehet mondani, hogy a berendezés nagyon jó. A salzburgi Ikarusban gyakran használják a hús elősütésére, miközben tetszőlegesen aromatizálják a húst, majd serpenyőben fejezik be vajon vagy olívaolajon.

kifli 2012.03.04. 00:03:29

micsoda modoros baromság, lásd bárányszivar

canadacruiser 2012.03.06. 03:39:15

Nagyon koszonjuk a reszvetelt, valamint bucsuzoul fel szeretnem ujra hivni mindenki figyelmet arra, nehogy elfelejtsek a hoerzekelot a szamitogeppel (kompjuuuter) osszekapcsolni, kulonben nem indul automatikusan a hajtekk ventillator!