A "magyar szakácsok nemzetközi versenyeken" kérdéskörről sokat írtunk, a sajtó azonban most fedezte fel az témát - rádiók, újságok érdeklődnek a részletek iránt. Ezenkívül sok szakács keres meg bennünket, információt kérve.
A bloglátogatók egy része érthető módon nem kíván már ezzel foglalkozni.
Mivel azonban nekünk kötelességünk tájékoztatni a nyilvánosságot a tudomásunkra jutó részletekről, "Repülő Konyhashow" címen archívumot hoztunk létre (a képernyő jobboldalán található), és folyamatosan töltjük a rendelkezésünkre álló dokumentumokkal.
Kérjük, akit nem érdekel, ne kattintson oda. Köszönjük!
Peto Istvan A.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.
KI KICSODA A MAGYAR GASZTRO- NÓMIÁBAN?
Pető István (mesterszakács, mestercukrász, 2003 óta az MNGSZ-elnöke)
"A jogosítványaink közt szerepel közel negyven éve: a Nemzeti Válogatott delegálása világversenyekre, a mindenkori kormány mellett működő szakmai bizottságokban való képviselet biztosítása, a WACS (Szakácsegyesületek Világszövetségében), Magyarország kizárólagos képviselete, a Magyar Bajnokság szervezése, és még sok más."
"Az MNGSZ már közel négy éve dolgozik azon, hogy megteremtse az MBTBD által még csak napjainkban kezdeményezett intézetet. Az MNGSZ intézetének neve Nemzetek Gasztronómiai Múzeuma és Akadémiája lesz. Diplomáciánknak köszönhetően már 44 ország írt alá szándéknyilatkozatot és a Szakácsegyesületek Világszövetsége is támogatja egyedülálló elképzelésünket. ... Itt valósul majd meg az a műhelymunka, amiről barátaink álmodtak. A gasztronómiai oktatás, kutatás és értékmentés központja alakul ki..."
„Molnár B. kijelentette, hogy …nekünk nincs megfelelő szintű szakemberünk.”
„Európában sem biztos, hogy a legjobb minőségű konyhával és a legmagasabb színvonalú szervizzel rendelkező vendéglátóhelyek szerzik meg a Michelin-csillagot. Hiába felel meg valaki a követelménynek, ...ha nem tudja megfizetni a tagdíjat, ami a csillag megszerzéséhez szükséges.”
„Megjegyzem a Bocuse-nek az egyik keleti éttermében voltunk, és kilógott a gratinmártásból a nátriumglutamát. Magyarországon ilyet nem kapsz.”
"MBTBD szigorúan ostorozza az E-számú adalékokat, mint például a citromban lévő citromsavat (E-330)."
"Mózes úr szerzett jogainkat csorbítva letiltotta az Étrend név használatát"
"Sándor Dénest méltatlanul pocskondiázták Molnár B. Tamásék. Neki köszönhetik, hogy a Hagyomány és Evolúció szakácsversenyhez szükséges (sic!) háromoldalú együttműködésünk létrejött."
Sandor Denes A.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.
Sándor Dénes ("mesterszakács, a "szakácsok mestere" cím viselője; 2006-ig az Étrend Egyesület elnöke; ma az MNGSZ alelnöke és az Étrend Egyesület tiszteletbeli elnöke, a Vendéglátóipari Főiskola docense; mint a Gasztro Fórum írja: idén "ismét ezen iskola szakmai támogatásával készülnek csapataink a nemzetközi versenyekre")
"Versenyképes a magyar gasztronómia"
"Egyetértek a tartalommal, de ezt zárt elnökségi ülésen kell megvitatni" (Reakció a kritikus hangú cikkre, melyben Alcser Norbert leírta, miként zajlott az MNGSZ Culinary Expo 2007 versenye)
"A francia szervezőknek ...[a Bocuse d'Or Europe 2008 szervezőinek, a szerk.] röviden bemutattam a két szervezetet: MGE, Molnár B. Tamás (újságíró, aki gasztronómiai kritikákat ír) által vezetett Egyesület, míg az MNGSZ az ország legnagyobb gasztronómiai szakmai szervezete több szakmában (szakács, cukrász, bartender, sommelier, pincér stb.)."
"Sok szakember csatlakozik ugyanakkor Lukács István Oscar-díjas, háromszoros olimpiai bajnok mesterszakács azon gondolatához, amely szerint a legnagyobb elismerés az, amikor a vendégek kézfogással vagy tapssal gratulálnak a finom ételekhez." [cikk a Michelin-csillagokról szóló vitában]
soos bocuse kicsi.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.
Soós Tamás (ügyvéd, étteremtulajdonos; képünkön Paul Bocuse-zel)
"Az MNGSZ semmilyen „előjoggal” nem rendelkezik a szakács szakmai szervezetek között. Jogászként – úgy érzem – Pető úr fejtegetései kapcsán kötelességem felhívni a figyelmet arra, hogy az oly fölényesen előadott 'erősebb joga' ... valójában egy óriási jogi léggömb (lufi). A valóság az, hogy az MNGSZ, hasonlóan az MGE-hez, sem több, sem kevesebb, mint az egyesülési jogról szóló 1989. évi II.tv. rendelkezései alapján működő társadalmi szervezet."
Mózes Péter.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.
Mózes Péter (az Étrend Egyesület elnöke, az Astoria éttermének konyhafőnöke, elnökségének hivatalos bejegyzését Étrend-MNGSZ kettős tagságú személyek gátolják)
„Elég volt a mutyizásból! Minden sallangtól szeretném megszabadítani az Étrendet. Teljesen el akarok válni az MNGSZ-től. Csakúgy, mint a Laci bácsi-féle csinn-bumm cirkusztól és a hozzánk csapódott szerencselovagoktól... Az MNGSZ… egy helyben toporog… rendezi a versenyeket, aminek se füle, se farka, osztogatja a saját maga által kreált nevenincs díjakat, amit sok ... kolléga büszkén kifüggeszt, holott nincs mögötte semmi tartalom.”
„Az Étrend a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE) programtervét támogatja… miután megismertem elismert szaktekintélyekből és lelkes fiatalokból álló támogatói körüket.”
Toth Endre arc.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.
Tóth Endre (mesterszakács; az MNGSZ képviseletében a magyar küldöttség elnökeként ő képviseli Magyarországot 2008-ban, a Bocuse d’Or európai selejtezőjének zsűrijében)
"Létrejött egy létesítmény, a Star Menü Ételgyár, amely a legkorszerűbb európai ételgyártási technológiát állítja a magyar konyhaművészet szolgálatába. Kívánom magunknak, hogy ez a magyar ételkészítési tudás párosulva a gazdaságos előállítási technológiával, tartalmas, finom ételeket adjon elfogadható áron valamennyi társadalmi csoport számára kis hazánkban.”
Alcser Norbert (az MNGSZ hivatalos lapja, a Gasztro Fórum volt főszerkesztője; azt követően lépett ki az MNGSZ-ből, hogy letiltották a Culinary Expóról írt cikkének közlését)
"Tisztelt Pető Úr! Lassan eljöhetne az az idő is, amikor Ön belátja, hogy többet nem tud tenni a szakmájáért és feláll székéről!
Köszönettel és Tisztelettel: Alcser Norbert volt MNGSZ tag
(Az eset után nem hosszabítottam meg a tagságomat, érthető okokból... Szeretném, ha mindez nyilvánosságra kerülne)"
Kommentek:
Gelencsér László 2008.01.20. 11:38:08
A bécsi beszerzések címeit ha megosztanátok velünk, megköszönném.
MBTBD 2008.01.20. 12:12:39
A modulos továbbképzés nagy munka lesz. Akarsz részt venni az ön- és továbbképzésben? Van elépzelésed, milyen feladatot vállalsz? Vannak ötleteid? Beszéltél Kalla Kálmánnal arról, milyen árukat termelnek? Azonos célokat követő, tevékeny embereket keresünk, nem leszünk sem tömegszervezet, sem vitaklub.
Gelencsér László 2008.01.20. 15:34:27
Az egyik kérdésre ( Hogyan lehet belépni a MGE-be? ) Te válaszoltad, hogy a tagság bővítését nem tervezitek, mert akkor elveszti hatékonyságát. De lehet hogy rossz az emlékezetem.
Kérdéseidre a válaszaim:
- Igen, szeretnék részt venni a képzéseken. Szeretném a képzéseket vidékre is eljuttatni. Mint már említettem szívesen segítek megszervezni a versenyen résztvevőknek egy országos turnét 4-5 helyszínnel, ahol bemutatják az új technikákat, beszélnek a többi szakácsnak tapasztalataikról.
- Ahogy akkor is említettem: ha beszélek valakivel mit mondjak neki? Mit mondjak ha megkérdi akármelyik termelő is, hogy napi-heti hány kilót és mennyiért veszek át? ( Én a saját mennyiségeimmel tisztába vagyok. De ez nem akkora tétel hogy valaki is foglalkozzon vele. Ezt egyszerűbb Padovából meghozatnom. A minőségi húsokból és halakból pedig be tudom szerezni azt a mennyiséget amire szükségem van. )
Szerintem a beszerzési gondokat csak egy nyereségorintált gazdasági társaság tudná összefogni. Továbbra is az a véleményem, hogy egy nagykereskedővel ( akár bécsi is ) kell felvenni a kapcsolatot. De ahhoz hogy Ő is foglalkozzon a dologgal számok kellenek, mennyiségek.
Kezdésnek kell egy adatbázis, hogy kinek mire és milyen mennyiségekre lenne szüksége. Ezt egy felszólaló el is mondta.
Tudom, hogy nem megy egyik napról a másikra semmi. Értékelem hogy elindítottad a folyamatot, de ez nagyobb lett annál hogy egyedül végig tudd csinálni. Hogy valami legyen is belőle, ahhoz nagyobb szervezettség kell. Kellenek emberek, akik egy-egy adott területért felelősek. Kell tagság akik a kisebb feladatokat elvégzik, akikről van nyilvántartásod.
Ez az én véleményem. Vitatkozni nem szeretnék. Ha úgy gondolod hogy észrevételeim rossz indulatúak és nem viszik előbbre a munkát, akkor majd csak olvasom a Bűvös szakácsot, és írásaidat. Tapasztalataimat, véleményeimet pedig megtartom magamnak.
Jajjfagyi 2008.01.21. 06:17:41
Különben a FÉszekben sem értettem a helyzetet, kicsit olyan érzésem volt, mintha mindenki a másik beszerzési forrásaira lett volna kíváncsi, a sajátját meg el akarná titkolni. Max. néha elhangzott, hogy nekem megvan a forrásom.
De a kérdés sok tekintetben teljesen értelmetlen, amíg a beszállítók tekintetében (zöldség, hús, bor... stb.) az dönt, ki ad nagyobb kedvezményt, esetleg visszatérítést. Luxusszállodáknál a központi beszerzés a döntő a séf felett. A séf az iparos, az üzletvezető (jobb esetben) vagy a (nem szakmabeli) tulajdonos dönt mindenről.
A vendéglátói beszállítások sokszor a kizárólagosságra épülnek. Tisztelet a kivételnek! Így viszont semmi értelme a nyersanyaghelyzetről beszélni. Sőt, néha úgy érzem, vendéglátásról sem – hiszen nem a vendég az első, sőt, nincs is dobogós helyen!
kocsmáros 2008.01.21. 20:33:24
Nagyon olvasnánk ezek szerint az összefoglalót,már csak azon oknál fogva is, hogy némi csalódottságot érzünk vagy csak érzek.A T.grénum jó része a befejezés előtt távozott, pedig közöttük voltak olyanok is akiktől szívesen halgattunk volna néhány jó ötletet.A nyersanyag beszerzési anomália
enyhítésére jó lett volna ha legalább tippeket adtak volna, ott úgy is nagy a zavar: nem tudom, hogy lehet nemzeti öntudattól vezérelt étlapot írni, lehetőleg "terroir"jellegű alapanyagokból, ezek után a 'példa mutató' éttermek bécsi és olasz beszerzéseiről diskurálni? A látogatók jó része fiatal, érdeklődő szakács kolléga lehetett, de sajnos rajtuk igen kevés múlik, hiszen nálunk az étteremek nem a szakácsról, inkáb a tulajról szólnak. Kevés az olyan "befektető-érdeklődő" mint Gerendai úr, aki számora kellemes meglepetést keltett jelenlétével, építő jellegű kérdéseivel, amire azthiszem Ő sem kapott választ.Sajnálatos, de tény, hogy országunkban nem nagy igény mutatkozik a normális éttermek felé.Olvasgatva a különböző blogokat,látogatva különböző áru bemutatókat, sajna egyenlőre nagyon belterjesnek látszik a közösség.Pedig nagy szükség lenne a nyitásra,érdeklődés keltésre, mielőtt az a pár zászlóshajónak kiálltott vendéglő is bezárhatja kapuit, Ennyi volt felírattal, a tulaj eddig bírta finanszírozni a "játékát".Mert azért az látható, Ők sem bírják a végtelenségig.
A médiában levő lehetőségeket inkáb új- vagy a régi vendégek becsábítására kellene felhasználni mint sem a futottak még kategória szapulására.
Vigyázni kellene, nehogy az álltalam is tisztelt Kalla Kálmán legyen az előljáró példa: ott kell hagyni csapot-papot-serpenyőt, saját örömünkre kell főzögetni, mert a többitől úgy is csak viszér, anyagi csőd, elvált feleség kapható.
gastrogaleri 2008.01.22. 10:42:30
Gerendai Karcsinak igaza volt abban, hogy nem várhatjuk meg, amíg a termelők alulról szerveződve megalkotják a saját minőség szabályozó rendszerüket, maximum noszogathatjuk őket. A MGE-nek kellene létrehozni egy saját minőség ajánló rendszert. ez aztán meg is jelenhetne az áruk csomagolásán valamilyen jelzés (szalag MGE log-val) formájában. már az is nagy haladás lenne, ha hetente egyszer összegyülve (helyiséget még tudnék is biztosítani) letesztelnénk néhány terméket, és azt az interneten közzétennénk (már csak az lenne jobb, ha valamilyen nyomtatott, mondjuk bűvös szakács magazin BSZM formájában)
a találkozón is egyértelművé vált, hogy a fogyasztókat is kell képezni ahhoz, hogy a gaszt. kultúra emelkedjék. ugyan még nem láttam egyet sem, de a MTV1-en a híradó előtt mennek "népművelő" rajzfilmek. ideális médium volna a köz gasztronómiai felvirágoztatására! hasonlóan az interneten látható ( www.themeatrix.com ) oldalhoz. dobjunk össze egy fődíjra valót, és írjunk ki egy animáció pályázatot!
egy kedves francia gasztronómiai újságíró barátnőmtől hallottam, hogy nálunk a kisiskolások minden évben kapnak gasztro képzést. kicsiként főzögetnek, később jön hozzájuk chéf bácsi, nagyobbacska korukban étterembe mennek és ott tanulnak-főzögetnek. ilyeneket is szervezhetnénk itthon, mondjuk az osztályfőnöki órák, vagy a technika órák keretében (már, ha még van ilyen) javaslom, aki bármilyen kapcsolattal rendelkezik hazai top 10-es éttermekkel, beszélje le velük, hogyan látogathatna oda félévente egyszer egy-egy kisiskolás csapat...
Gasztronauta 2008.01.23. 07:30:45
muskotály küvé 2008.01.23. 10:47:51
Én ugyan sem vendéglős, sem árutermelő nem vagyok, de tapasztalatból tudom, néhány "zöldség-különlegesség", pl. lóbab, feketegyökér, édesköménygumó egyszerűen megtermelhető, és a sárgarépa is más minőségben is előállítható, mint a fakó ropogós. Másrészt pl. a tágabb környékünkön, a Galga mentén nagyon régóta a zöldségtermesztés, a pesti piacok ellátása a fő megélhetési forrás, egész biztosan találni olyan, akár biotermelőt, aki megfelelő minőségre képes.
ekkerjoz 2008.01.23. 11:10:21
"...francia gasztronómiai újságíró barátnőmtől hallottam, hogy nálunk a kisiskolások minden évben kapnak gasztro képzést..."
Valóban így van, sőt Belgiumban a vallon területeken is.
Franciaországban a gasztronómia nem gazdasági kérdés, hanem a nyelv mellett a kultúra alapja.
A Francia Kultúrális és Kommunikációs Minisztérium intézményei ügyelnek a gasztronómia értékére, ahogy a nyelvi értékekre is.
Furcsa, ugye?
Meg tudnám szokni itthon is, ha lenne védeni és továbbadni való érték.
Üdv:EJ
gastrogaleri 2008.01.23. 11:20:41
ROBERTO 2008.01.23. 11:30:13
Ezeknek a srácoknak egy ilyen étterem bejárós óra örök élmény lehet, de ez kevés, meg kellene ismertetni velül az élelmiszer alapanyagokat és egy két egészséges alap étel elkészítésének a módját is. Sokkal nagyobb szükségét látom ennek, mint annak, hogy történelemből 300-400 évszámot fejből tudjanak, illetve hogy kívülről tudják a Toldit, vagy a János vitézt...
citrom 2008.01.23. 13:04:18
Gasper 2008.01.23. 14:07:43
www.dunatv.hu/eletmod/fozestantargy_brit_gyerekeknek.html
Susula 2008.01.23. 14:13:32
Jajjfagyi 2008.01.23. 19:57:14
ekkerjoz 2008.01.23. 20:30:06
Nem is tudom, van még vajon hasonló, pangásidőkbeli hypo-potens tömegszervezet?
Üdv:EJ
Guga 2008.01.24. 15:14:21
el kell, hogy szomorítsalak: NINCS olyan biotermelő Magyarországon, aki folyamatosan el tudná látni a gasztronómiai igényeket. Egész egyszerűen nincsen. A 2007-es évben a rossz termés miatt meg főleg nem volt ilyen. Bioéttermeknek szállítok, onnan tudom. 2006-ban is csak szórványosan lehetett felhajtani bioárut, kivéve tán a krumplit,répát,hagymát,almát. De 2007-ben már ez sem volt így. Pedig az egész országban csak 3-4 minősített bioétterem van, és ezeknek is harcolni kell a jó minőségű áruért a MOM-piacon, ahol egyébként a világ legdrágább biozöldség árai vannak.
És ott is túlsúlyban vannak már az import zöldségek-gyümölcsök.
A magyar biotermelés (tisztelet egy-két kiváló embernek) egy belterjes, mozgalmár, kiskertész, profizmustól messzemenőkig mentes "szakkör".
Ennek a mozgalmi egyletnek sikerült elérnie, hogy egész Európában itt legyen a legmagasabb a biozöldség ár, és csökkenjen a bioterületek nagysága. Ügyesek voltak....
Sajnos nem sokkal különb a nem bio zöldségkertészet sem. Nincs profizmus, nincs minőség - tisztelet itt is a kivételnek.
Ezért muszáj Padovából, Bécsből, Németországból hozatni a cuccot.
Mert nincs belőle megfelelő minőségű magyar.
leone007 2008.01.24. 17:10:38
ehran 2008.01.24. 17:53:15
leone007:
Már elnézést, de elméletileg a másodfokú egyenleteket nem azért taníttatják a középiskolákban, hogy valamivel elfoglalják a matektanárokat, hanem mert meglehetösen sok föiskolára, egyetemre kell a matek, ahol így is túl sok mindent próbálnak majd a delikvens fejébe beleverni, nem hogy még ezzel is ott kínlódjanak. Aki meg olyan helyre ment tovább (mint pl. én is), ahol nem szükséges a matek, az így járt, de nem gondolnám, hogy teljesen felesleges lett volna. Nem árt az, ha az embert abban a korban ösztönzik a matematikai gondolkodásra, jót tesz az agynak. Hasonlóképpen van az irodalommal is, ha jól emlékszem, a szó szerinti szövegtanulásnak van egy másodlagos áldásos hatása, segít a memória fejlesztésében, esetleg a tanulási folyamatot is könnyíti hosszabb távon, nem tudom, már régen olvastam erröl. Mindenesetre ha valóban így van, akkor meg inkább Ady verseket biflázzon az a gyerek, mint mondjuk bulvár híreket, szerintem. :)
Arról már vitatkozhatunk, hogy valóban szükség lenne mindemellett valami "életszerübb" oktatásra is, amit a mindennapok során használhatna.
Fiskális 2008.01.24. 17:53:57
szetibor 2008.01.25. 11:53:18
Ajánlanék egy oldalt egy biószakács oldalát.(ha még nem ismeritek az oldalt persze)Itt egész évben lehet bió ételeket rendelni,valahonnan ö is beszerzi az árut.
Nagyon jó kis oldal.
szetibor 2008.01.25. 11:56:43
Guga 2008.01.25. 17:11:43
Ha nem lenne komoly (és sajnos egyre komolyabb) biotermék import, egész egyszerűen minden bioétterem és biobolt becsukhatna.
biochef 2008.03.01. 22:38:30
Ugy 12 eve foglalkozom bio etelekkel, es 6-7 eve kizarolagosan ebbol igyekszem megelni is, eleg jol, es eleg regen ismerem a magyar bio kinalatot. A termeloket is a kereskedoket a feldolgozokat es az ellenorzo szerveket is.
10 evvel ezelott valoban keves volt a bio minosegu es a vendeglatasban is hasznalhato nyersanyag, de ez mara egyeltalan nem igaz! Evrol evre jobb a helyzet!
Valoban sok kis, sot mini termelo van akik nem kepesek folyamatosan, megbizhato minoseget es mennyiseget termelni, de van pär termelo aki vilagszinvonalon termel.
Batran kijelentem, hogy barmit elo tudnak allitani, es tudnak is, csak fogalmuk sincs mire lenne szuksege az ettermeknek, igy termelik azt ami epp eszukbe jut, ugy ahogy azt jonak gondoljak.
Nem azert novesztik meg egy kilosra a salatat mert igy nehezebb es tobb penzt kapnak ertem hanem mert azt hiszik ez igy a legjobb, es mert a haziasszonyok ezt keresik a piacon. Ha egy etterem azt mondja, hogy ekkora es ekkora salatat kerek akkor azt a meretet szallitjak. A cukkinit nem azert novesztik meg 2-3 kg-osra, hogy tobbet nyomjon es tobb penzt lehessen kapni erte, hanem mert a cukkini nalunk, csak olyan "ultettunk ezt is, hogy ne legyen ures a kert" ha marad ra ido leszedik, ha nem akkor no mint a gomba, de nekem pl. valogatott egyen mini cukkinikat szallitanak.
Hidd el bärmit megtermelnek amit csak kerek toluk, sot neha olyanokat is, hogy csak nezek. Volt, hogy kaptam 100 kg okra-t, hogy termett de sneki nem tud vele mitkezdeni, ugyan fozzem mar meg!
MIert van megis import zoldseg a biopiacon?
Ez csak a vasarloknak koszonheto!
Miert kell februarban friss paradicsomot enni, cukkinit vagy padlizsant??? Persze ezek mind beszerezhetoek Becsben, de akär hazhoz is szallitjak Fr-o bol vagy Nemet-O bol is, meglepoen baratsagos feltetelekkel.
Persze ha kereskedo lennek es tolem kernenek februarban paradicsomot en is azt mondanam, hogy termeszetesen be tudom szerzeni, es behoznam nyugatrol!
Barmit amit a vasarlok akarnakm hiszen ebbol elnek, elunk!
Az, hogy a biopiac arai ilyen magasak az is termeszetes, ha en ott arusitanek en is annyiert adnam a portekamat amennyiert megveszik! Addig amig kifizetnek egy kg repaert 6-700 Ft-ot miert adja oda olcsobban a termelo????
Gondolom nem arulok el nagy titkot azzal, hogy en nem a piaci arakon kapom a termekeket!
Egyebkent mar evek ota nem volt olyan, hogy elfogyott volna valami tavaszra, kitart minden zoldseg addig amig az uj megjelenik, de erre ra tudok segiteni fagyasztott zoldsegekkel, folias zoldsegekkel, es persze importtal is, bar az tenyleg eleg draga. Szerintem sokkal jobban kellene alkalmazkodni ahhoz, hogy mindent akkor fozzunk, egyunk amikor az terem!!
Ha erdekel valakit szivesen segitek beszerzesi lehetosegekkel!
Egyebkent epp Berlinben van szerencsem tolteni par napot, es mint rendesen, a kotelezo turista latvanyossagok mellett/helyett a csemege boltokat, piacokat latogattam meg. Egyszeruen lenyugozott a kinalat. Egyreszt a KaDeWe aruhaz csemege osztalya,buvolt el, ahol kis tulzassal minden van, es az aruknak ugy 30%-a bio! Nem kulon hirdetve, hanem a legmagatolertetodobb modon van szinte mindenbol bio minoseg is. A mäsik meglepetest, a szerdan es szombaton varosszerte megtalalhato kis piacok okoztak, ahol az arusok kb harmada bio termeket kinalt, de a konvencionalis bor, sajt, vagy csoki arusnak is volt termeszetesen bio kinalata.
udvozlettel:
istvan
mihoki 2008.06.08. 14:59:15
Albán úr 2008.06.08. 23:04:18
Fiskális 2008.09.07. 00:35:40
Az ATV-n profi szakácsok versenye lesz, 9 adás, három-három szakáccsal és konyhával, zsűrivel. A feladat alapvetően ugyanazon "titkos" nyersanyagokból főzni egy főfogást és egy előételt 1,5 óra alatt.
"Ki lesz a szakácskirály?
Szakácskirály nemcsak nyáron Nagyszakácsin terem, hanem októbertől itt az ATV-n is.
Profi szakácsok mérik majd össze tudásukat, méghozzá az otthoni konyha lehetőségeivel élve.
A Reggeli Jam vendége a műsor rendezője, Juszt Balázs, aki elmondja, hogyan."
S az egész riport róla: atv.hu/videotar/2008_aug_ki_lesz_a_szakacskiraly_.html
Azóta már lehet tudni, hogy minden bemondók anyukája, Kertész Zsuzsa lesz a műsorvezető, a zsűritagok neve elhangzik a felvezető riportban...
(Ey pár dolog máris ijesztő, annak ellenére, hogy JB profi műsort ígér...)
Gasper 2008.09.07. 01:03:37
nekem ez a "Szakácskirály" dolog -már elnézést- de nagyon keményen hangzik. Nehogy ilyen Fásy típusú prodzsekt legyen a vége.
Pontosan kik a "profi" szakácsok? Lehet erről valamit tudni?
Egyáltalán ki az a JB? Csak nem az öreg hiéna rokona?
Fiskális 2008.09.07. 16:13:37
JB az, akire gondolsz, az ATV dolgaival én is bizalmatlan vagyok, de ettől még a hír -- gondoltam -- ide tartozik.
(Akkor is, ha katasztrófa lesz belőle, mert az is jellemző és tanulságos lesz. Ha pedig nem, akkor azért.)
Gasper 2008.09.07. 18:25:26
természetesen nem is gondoltam, hogy valami úttörő jellegű dolgot reklámozol :)