Ramsay Three Star 2.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

Az Alexandra kiadónál megjelent Gordon Ramsay Háromcsillagos szakács című könyve, amely háromcsillagos londoni éttermének receptjeit tartalmazza.

 

Idézet a bevezetőből: "Gordon Ramsay nemzedékének kiemelkedő szakácsa. Azóta, hogy a kilencvenes években berobbant a londoni szakácsvilágba, új és újabb éttermeivel jelen könyv kiadásáig összesen tíz Michelin csillagot szerzett, ami nem mindennapos teljesítmény. A londoni Chelsea-ben nyílt, s hamar legendássá vált Gordon Ramsay három csillagot visel, a Brit-szigetek legjobb vendéglői közé sorolják.

Gordon ételeinek közös jellemzője a kifinomult íztársítás, a kiemelkedő minőségű alapanyag, a kifogástalan konyhatechnika és a bravúros tálalás. Mindezzel a kiválóság új szintjét teremtette meg a csúcsgasztronómiában. Sikerének titka az, hogy a legapróbb részletre is odafigyel, széles a palettája, jól szervezi a munkát, s mindig a tökéletességre törekszik.

Ramsay Three Star.jpgEzzel a képpel sajnos nem rendelkezik az archívum.

E könyv betekintést nyújt csúcskonyhájába mindazoknak, akiknek nem áll módjukban ellátogatni Gordon Ramsay éttermébe, és emlékeztető azoknak, akik jártak nála. Ötven fogást ismertet: a kötet elejét fényképek töltik ki, ezt követik a receptek, melyek visszaadják azt, hogyan készülnek ezek az ételek az étterem konyháján.

Gordon konyhaművészetéről és környezetéről egy világhírű fotós képeit láthatják – színfalak mögötti képriportokat csakúgy, mint ételfotókat. A szöveg informatív, sok mindent megtudhatunk belőle a szakács sikerének titkairól és kereken ötven, immár klasszikussá vált fogásáról. A kötet méltó a világ egyik legkiválóbb szakácsához."
 

További részletek az Alexandra honlapján