Csuprosok és Jókaik: karizmatikus ételek videóval.A teljes bejegyzés…
VI. Hagyomány és Evolúció – versenykiírás
A Magyar Gasztronómiai Egyesület csúcsgasztronómia szakácsversenye. Döntő november 15-én.A teljes bejegyzés…
Paprikateszt 2015: szegedi győztes, erősödő mezőny
Az MGE fűszerpaprikatesztje némileg javuló minőségű termékeket talált. Egy-két kiemelkedő mellett még mindig sok a hibás, a magyar fűszerpaprika híréhez méltatlan tétel.A teljes bejegyzés…
Ben Greeno
A Momofuku-hálózat hamar legendássá vált. Augusztusban az étteremlánc Sydney-ben működő konyhája mutatkozik be a salzburgi Ikarusban.A teljes bejegyzés…
Czifray 2009 nulladik forduló - amatőrpályázók receptjei
Ez a bejegyzés 2015. augusztus 24-én került fel az oldalra, a fenti, korábbi dátummal.
Halfasírt Ország
Az átlagpolgárnak 4,4 kg helyett évente 8,8 kg halat kellene fogyasztania. Kérdés, hogy milyet.A teljes bejegyzés…
Rántás és cukor nélkül
Felvirrad-e még a magyar töltött paprika napja?A teljes bejegyzés…
Hagyomány és Evolúció -- szolgálati közlemény
A Magyar Gasztronómiai Egyesület közleménye.A teljes bejegyzés…
Végjáték
Utoljára nyár. A teljes bejegyzés…
Holland "év szakácsa" a salzburgi Ikarusban
Holland séf, modern francia csúcskonyha: a szeptemberi vendégszakácsmenü a Hangar-7-ben.A teljes bejegyzés…
Sásonyon át Sércre
Megújult a Taubenkobel: a Walter Eselböck által legendássá tett konyhát veje, az elzászi származású Alain Weissgerber vette át.A teljes bejegyzés…
Hagyomány és Evolúció – szolgálati közlemény
Módosultak a Hagyomány és Evolúció szakácsverseny dátumai: a sok jelentkező miatt rostálni kellett, és selejtező is lesz.A teljes bejegyzés…