Örömfőzés a Fámában: Czifraysok és aranyszalagosok gálája

A Magyar Gasztronómiai Egyesület fogadása

Az MGE zártkörű rendezvényt tart a III. Czifray-versenykurzus résztvevői és az új aranyszalagosok tiszteltére.

Időpont: 2018. október 21. 15:00 óra
Helyszín: Fáma étterem, 1013 Budapest, Attila út 10.

PROGRAM
Oklevelek, ösztöndíjak, ajándékok átadása a Czifray-versenyzőknek:
· Garai Ádám (Olimpia)
· Sipos András (Beefbar)
· Ruff Dávid (Fáma)
· Kovács Renátó (Fáma)
· Kovács Antal (Beefbar)
· Haraszti Zsolt (Alabárdos)
· Farkas József (Fat Mama)
· Szalisznyó Tibor (Kanpai Izakaya)

Oklevélátadás az Aranyszalag Minőség tanúsítóvédjegy új tulajdonosainak
· Heppenheimer tojás
· Sellyei fürj (Alex Moroz)
· Bagaméri torma (Hungaro-torma)
· Tahitótfalusi pisztráng (Royal Pisztráng)
· Faddi Mocsán paprika

Az állófogadásra versenyzők és zsűritagok készítenek kóstolókat
· Kovács Antal: posírozott pisztráng, sült káposztás ponzu, fodros kel
· Horváth Ákos és Kovács Renátó: halleves sült hallal
· Takács Lajos: ramen
· Huszár Krisztián: vadas balatonfenyvesi Angus-marhából, BBQ módra
· Sipos András: sárgacékla-szorbet, málna, törökmogyoró, joghurt
· Garai Ádám: tönköly-porridge, kacsamáj, tarlórépa, erjesztett tönkölyfagylalt

A helyszínen kedvezményesen megvásárolhatók az MGE által kiadott könyvek