Gault&Millau

Bűvös Szakács

Bocuse d'Or stílusú garnírungok Czifray-pályázóknak

2013. július 18. 14:12 – mbtbd Tags

Néhány hivatalos fotó a 2013-as lyoni Bocuse d'Or haltányérjairól és hústáljairól. Emlékeztető és illusztráció a következő Czifray-fordulóhoz (Fotók: Le Photograph)

Canada assiette poisson — Kanada: haltányér

Chine assiette poisson — Kína: halfogás tányérra tálalva

Danemark assiette poisson — Dánia: haltányér

Islande assiette poisson — Izland: haltányér

France assiette poisson — Franciaország: haltányér

Hongrie assiette poisson — Magyarország: haltányér

Norvege assiette poisson — Norvégia: haltányér

Japon assiette poisson — Japán: haltányér

Royaume uni assiette poisson — Egyesült Királyság: haltányér

Usa assiette poisson — Egyesült Államok: haltányér

1japon plat viande — Japán hústál

4france plat viande — Francia hústál

2norvege plat viande — Norvég hústál

3royaume uni plat viande — Egyesült Királyság: hústál

Ide még nem érkezett hozzászólás.