Hozzávalók
- 200 g görög vagy török joghurt (10%)
- 2 ek majonéz
- 1 kk cukor
- 1 kis vöröshagyma (vagy lilahagyma) vékonyra szeletelve
- fél uborka, félbe vágva, kimagozva, vékony szeletre vagy kockára vágva
- fél csokor friss kapor, finomra vágva
A joghurtot a majonézzel együtt tálba tesszük, kissé felverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. Összekeverjük, frissen tálaljuk.
Jól illik kebabhoz, fűszeres ételhez és nagyjából mindenhez, amihez uborkasalátát adunk. Hasonló elv alapján készül az almás-mentás, a mustármagos-curryporos, a gránátalmás raita. A londoni Rasoiban készül konfitált fokhagymás, római köményes változat is.