Hozzávalók
- 300 ml tejföl
- 150 ml crème fraîche
- 100 ml tejszín
- 3 lap (6 g) zselatin
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk öt percre.
Összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a crème fraîche-t, 50 °C-ra melegítjük.
A zselatinlapokat kicsavarjuk, és belekeverjük a meleg keverékbe. Formába öntjük, hideg helyre tesszük megdermedni.