- 500 g liszt
- 500 ml tejföl
- 6 tojás
- só, bors
A hozzávalókat keverőtálban összekeverjük, alaposan kidolgozzuk (ellentétben a galuskával). Használhatunk fakanalat vagy kézi keverőgépet is (dagasztókarral). Mintegy 10 percig keverjük.
Készíthetjük galuskaszaggatóval vagy bajorosan speclenyomóval, esetleg krumplinyomóval is. A tésztát lobogva forró sós vízbe nyomjuk. (A nyomót a forró vízbe tartva hosszú tésztacsíkokat kapunk).