Hozzávalók
- vaj
- víz
- só
1 rész vaj és 3 rész vizet összevegyítünk, felforraljuk. Egyszerre mindig csak egy marék pattogatott kukoricát teszünk bele 20 másodpercre, és merőkanállal kiszedjük. Az ilyen módon blansírozott kukoricát durva szitán áttörjük, és a vajas lé egy részével turmixoljuk (annyival, hogy krémes állaga legyen). Sózzuk.