Hozzávalók
- 1 l víz
- 40 g só
- 200 g burgonya, nyerseny, karikára vágva
- fél csomag száraz kapor
- 4-5 ág csombor (borsikafű)
- 1 gerezd fokhagyma
A felforralt sós vizet kissé hűlni hagyjuk, ezzel öntjük le az üvegbe tett többi hozzávalót. Néhány napig kovászolódni hagyjuk meleg helyen, de nem közvetlenül napsütésnek kitéve, ősszel például fűtőtest mellett.