A kacsa bőrét megsózzuk, két réteg sütőpapír közé terítjük. Egyenletesen eloszló nehezéket teszünk rá, és 150 fokos sütőben 2 órán át szárítjuk.
A kacsa bőrét megsózzuk, két réteg sütőpapír közé terítjük. Egyenletesen eloszló nehezéket teszünk rá, és 150 fokos sütőben 2 órán át szárítjuk.