Hozzávalók
- 100 g gránátalmamag (vagy 80 ml gránátalmalé)
- 50 g cukor
- 20 ml almaecet
- 10 szem zöld bors
- fél csillagánizs
- 2 babérlevél
A cukrot és az ecetet 120 °C-ig melegítjük, lehűtjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, visszamelegítjük 118 °C-ra, ismét lehűtjük. Leszűrjük, alaposan kinyomkodjuk.