Céklamártás

Hozzávalók

• 500 ml céklalé
• 30 g reszelt torma
• 50 g ponzu
• 50 ml dashiecet
• 25 ml cabernet sauvignon
• 100 ml szőlőmagolaj
• 5 g só
• 1,5 xantán

A hozzávalókat összeturmixoljuk, langyosan öntjük az ételre.