Gault&Millau
Menü

Barnított vajmorzsa

Hozzávalók

  • 1 kg vaj
  • 250 g tejpor

A vajat mogyorószínűre barnítjuk, és habverővel belekeverjük a tejport. Kis lángon további 5 percig habverővel keverjük.

Gézzel bélelt szűrőn leszűrjük, majd tepsire terítjük, hagyjuk megdermedni.