Babpüré
- 100 g fehér gyöngybab
- 2 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- dijoni mustár
- só, olaj
A vöröshagymát és a fokhagymát vékonyra szeleteljük, enyhén pirítjuk, ne kapjon színt. Hozzáadjuk a már megfőzött gyöngybabot, majd kevés alaplé hozzáadásával készre főzzük.
Turmixoljuk, sóval-mustárral ízesítjük.
Sütőtökpüré
- 2 közepes méretű sütőtök
- 1 ek vaj
- só, cukor
A sütőtököket nagyobb darabokra vágjuk, 180 C°-os sütőben 30 percig sütjük. Kivesszük, a húsát vajjal krémesre turmixoljuk.