A Tv2 csatornán vasárnaponként délelőtt jelentkezik a Bűvös Szakács sorozat. A negyedik részhez kapcsolódó receptek, útmutatások.A teljes bejegyzés…
Hortobágyi hagyományosan és másképp
Rehabilitált klasszikusok és ezek szolid vagy merész újragondolása. A Tv2 csatornán vasárnaponként délelőtt jelentkezik a Bűvös Szakács sorozat. Az ötödik részhez kapcsolódó receptek és útmutatások.A teljes bejegyzés…
Bab hagyományosan és másképp
Újrafelfedezett klasszikusok és ezek szolid vagy merész újragondolása. A Tv2 csatornán vasárnaponként délelőtt jelentkezik a Bűvös Szakács sorozat. A hatodik részhez kapcsolódó receptek és útmutatások.A teljes bejegyzés…
A NOPI
Igen jó szakácskönyv jelent meg magyar nyelven. Van benne Közel- és Távol-kelet, francia klasszika és Malajzia, de főként egyéniség.A teljes bejegyzés…
Bűvös Szakács – Konyhauniverzum
A kötet megrendelhető online, kapható a Librinél és a Líránál.A teljes bejegyzés…
III. Czifray – a negyedik forduló feladatai
Feladatok a negyedik fordulóra,A teljes bejegyzés…
Fekete japán marha
A vagju MagyarországonA teljes bejegyzés…
Lencse és töltött láb
Töltött láb és lencse.A teljes bejegyzés…
Dödölle hagyományosan és másképp
Újrafelfedezett klasszikusok és ezek merészebb, máskor szolidabb újragondolása. A Tv2 csatornán vasárnaponként délelőtt jelentkezik a Bűvös Szakács sorozat. A hetedik részhez kapcsolódó receptek és útmutatások.A teljes bejegyzés…
Dán-patagón-magyar barátság
Újabb háromnapos jam session az Innióban. Ma van a harmadik nap.A teljes bejegyzés…
Régi és új rostélyosok
Klasszikusok finomítva, merészebben vagy szolidabban újragondolva. A Tv2 csatornán vasárnaponként délelőtt jelentkezik a Bűvös Szakács sorozat a hagyomány és evolúció szellemében. A nyolcadik részhez kapcsolódó mártásreceptek.A teljes bejegyzés…
VII. Hagyomány és Evolúció – harcsa és fürj
Az életszerű éttermi kultúra csúcsversenye – a hetedik. A teljes bejegyzés…